Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de espera: 3 horas
6 Porciones
Ingredientes
- 1½ taza de leche vegetal (arroz, almendra, soja o coco)
- 1/4 de taza de café fuerte
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1/4 de taza de miel de Maple
- 1/2 taza de semillas de chía
Para servir
- crema de coco batida
- cocoa y/o canela en polvo
Instrucciones
Pon en la licuadora la leche, el café, la cocoa y la miel de Maple. Mezcla y prueba, ajusta si es necesario el sabor.
En un frasco grande pon la chía y vacía la leche con el chocolate y café. Mezcla y deja en el refri por al menos 3 horas o toda la noche.
Sirve el pudding con crema de coco o crema batida vegetal.
Termina rociando un poquito de cocoa en polvo o canela encima.
Si a alguien en la casa no le gusta la textura de la chia, puedes licuar todo al mismo tiempo. La leche, el café, la miel de maple y las semillas de chía.
Es importante que lo dejes en el refri por mínimo mínimo de tres horas o hasta toda la noche. Así dejas que se hidrate la chía y obtengas todos sus beneficios.
