Pudin Mocha-Chía 100% Vegetal


10 Apr
10Apr

Tiempo de preparación: 10 min

 Tiempo de espera: 3 horas

6 Porciones

Ingredientes

  • 1½ taza de leche vegetal (arroz, almendra, soja o coco)
  • 1/4 de taza de café fuerte 
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/4 de taza de miel de Maple
  • 1/2 taza de semillas de chía

Para servir

  • crema de coco batida
  • cocoa y/o canela en polvo

Instrucciones

  • Pon en la licuadora la leche, el café, la cocoa y la miel de Maple. Mezcla y prueba, ajusta si es necesario el sabor.

  • En un frasco grande pon la chía y vacía la leche con el chocolate y café. Mezcla y deja en el refri por al menos 3 horas o toda la noche.

  • Sirve el pudding con crema de coco o crema batida vegetal.

  • Termina rociando un poquito de cocoa en polvo o canela encima.


Si a alguien en la casa no le gusta la textura de la chia, puedes licuar todo al mismo tiempo. La leche, el café, la miel de maple y las semillas de chía.

Es importante que lo dejes en el refri por mínimo mínimo de tres horas o hasta toda la noche. Así dejas que se hidrate la chía y obtengas todos sus beneficios.

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